Từ lâu, nền văn hóa ẩm thực Quảng Nam đã ghi điểm trong lòng du khách với nhiều món ăn ngon đặc trưng, thể hiện đậm bản chất vùng miền. Hơn nữa, nơi đây còn tự hào khi được ví như thiên đường ẩm thực miền Trung. Vậy đặc sản Quảng Nam có gì? Đến đây tham quan, du lịch có gì ngon để mua làm quà? Tất cả sẽ được QuangNamtoplist bật mí ở bài viết dưới đây!
Mì Quảng
Đến với xứ Quảng, du khách sẽ có hội được thưởng thức nhiều món ăn ngon. Ăn gì thì ăn chứ nhất định không thể bỏ qua món mì Quảng trứ danh đâu nhé. Bạn sẽ rất dễ dàng để tìm được quán mì Quảng trên khắp con phố đến ngõ hẻm.
Món ăn này có sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà theo khẩu vị người miền Trung. Topping dùng để nấu đa dạng nào là tôm, thịt heo, thịt gà, trứng cút,…cho bạn tỏa sức thay đổi khẩu vị mà không lo bị ngáng. Ăn kèm cùng với nó là các loại rau sống tươi xanh, bánh tráng nướng giòn tan, thêm chút đậu phộng béo bùi nữa thì thật là chuẩn bài.
Tuy nhiên, để thưởng thức đúng hương vị, bạn cần tìm đến các quán ăn nổi tiếng, được nhiều thực khách yêu thích nhất. Dưới đây là một số địa chỉ mà bạn có thể tham khảo. Hãy chọn cho mình những bát mì quảng nóng hổi thơm ngon để bắt đầu cuộc hành trình khám phá xứ Quảng bạn nhé!
Địa chỉ tham khảo
Mì Quảng cô Sáu – 191 Nguyễn Trường Tộ, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Mỳ Quảng Thanh Hà – 551 Trần Cao Vân, Trường Xuân, Tam Kỳ, Quảng Nam
Mì Quảng Ông Hai – 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
Mì Quảng 137 – Bà Linh – 137 Phan Chu Trinh, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Cao lầu
Nhắc đến đặc sản Quảng Nam thì chắc chắn không thể thiếu Cao Lầu rồi. Món ăn này được xem như một biểu tượng ẩm thực đặc sản Hội An. Cao lầu ghi điểm với hương vị độc đáo và lạ miệng. Sợi cao lầu có độ dai giòn vừa phải, khiến cho mỗi nhấm nháp đều trở nên đặc biệt. Hòa quyện cùng với đó là hương thơm của nước luộc mì, thịt heo, và rau sống. Hương vị đặc trưng của nước dùng chính là điểm nhấn quan trọng tạo nên sự khác biệt cho món ăn này.
Để thưởng thức món Cao Lầu ngon đúng điệu với không gian ẩm thực độc đáo, bạn nhất định phải thưởng thức nó tại những quán ăn truyền thống ở Hội An. Với không gian nhỏ, ngồi trên góc phố cổ, thêm vào đó là không khí bình dị và gần gũi. Tất cả sẽ tạo nên cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt mà không nơi nào có thể tái hiện được.
Địa chỉ tham khảo
Cao lầu bà Bé Hội An – Khu ẩm thực chợ Hội An, Trần Phú, Hội An, Quảng Nam
Trung Bắc Restaurant – 87 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
Cao lầu Không Gian Xanh – 687 Hai Bà Trưng, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn dân dã, bình dị của vùng đất Quảng Nam. Ai ai đã từng thưởng thức qua món ăn này đều lưu luyến mãi không quên. Muốn ăn bánh tráng ngon thì nhất định phải chọn quán có loại bánh tráng Đại Lộc. Nó có độ giai giai không quá mềm ăn cực đã miệng.
Tinh túy của món đặc sản này được thể hiện qua phần nước mắm chua ngọt, từng miếng thịt heo cắt mỏng chính vừa tới, từng cọng rau sống tươi xanh bắt mắt. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương.
Bên cạnh đó, nhiều quán ăn ở Quảng Nam vẫn giữ nguyên phong cách phục vụ truyền thống. Chính điều này đã tạo nên không khí ấm cúng và gần gũi với du khách.
Địa chỉ tham khảo
Bánh Tráng cuốn thịt heo Gia Lộc – 124 Trần Nhân Tông, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
Bánh tráng thịt heo Đại Lộc – 76 Lê Lợi, An Mỹ, Tam Kỳ, Quảng Nam
Quán bánh tráng thịt heo Mộc – 180 Lý Thường Kiệt, An Mỹ, Tam Kỳ, Quảng Nam
Nem nướng Tam Kỳ
Bên cạnh các món ngon nổi tiếng được nêu ở trên thì nem nướng cũng là món đặc sản Quảng Nam đã để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách. Món nem nướng Tam Kỳ nổi tiếng không chỉ vì sự tinh tế trong cách chế biến mà còn bởi nguồn nguyên liệu được chọn lọc vô cùng khắt khe.
Bí quyết của món nem này là sự kết hợp giữa thịt lợn tươi ngon hòa cùng các loại gia vị đặc trưng. Cùng với đó là sự khéo léo trong công đoạn xiên thịt. Từng xiên thịt ú ụ đặt lên que tre và nướng chín tới khi mặt nem có màu vàng ươm, hương thơm quyến rũ. Thật sự độ ngon của nó của nó không ai có thể cưỡng lại. Có thể nói, đối với thực khách yêu thích ẩm thực miền Trung thì nem nướng Tam Kỳ là một lựa chọn không thể bỏ qua.
Địa chỉ tham khảo
Nem nướng gia truyền Bà Ký – 115 Tôn Đức Thắng, Tam Kỳ, Quảng Nam
Nem nướng Hạnh – 598 Phan Châu Trinh, Hòa Hương, Tam Kỳ, Quảng Nam
Nem nướng Ngọc – 19 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Tam Kỳ, Quảng Nam
Bánh canh Hội An
Lại là một ngon ăn không thể chối từ. Nhắc đến bánh canh thì quá quen thuộc và hầu như miền nào cũng có. Thế nhưng bánh canh Hội An lại mang một hương vị rất đặc trưng riêng biệt. Hơn thế nữa, nó còn được xem như một biểu tượng ẩm thực của thành phố cổ.
Những chiếc bánh canh mềm mại, dai ngon được làm từ bột gạo tinh khiết, tạo nên cái hương thơm đặc trưng. Điểm độc đáo của món ăn này chính là nước dùng, được nấu từ xương heo, gà, cá lóc,.mang đến hương vị ngọt ngào và đậm đà. Nếu có dịp ghé đến nơi đây bạn cũng đừng quên lấp đầy bụng với tô bánh canh Hội An siêu chất lượng này nhé!
Địa chỉ tham khảo
Bánh canh Bà Quýt – 51 Thanh Hoá, Tân An, Hội An, Quảng Nam, Hội An
Bánh canh Cô Luôn – 276 Lý Thường Kiệt, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Bánh canh Xuân – 04 Ngô Sĩ Liên, Tân An, Hội An, Quảng Nam
Bánh mì Hội An
Khi đến thăm Hội An, du khách nên chiêu đãi bản thân một bữa sáng tràn đầy năng lượng với món bánh mì thơm ngon siêu chất lượng. Bánh mì ở đây được biết đến với danh hiệu “ngon đệ nhất”, với cái tên cực kỳ nổi tiếng như bánh mì Phượng. Quán bánh mì Phượng đã được CNN bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
Điểm đặc biệt của bánh mì tại đây là vỏ bánh giòn bên ngoài và mềm bên trong. Lớp vỏ được nướng vàng đều, dậy mùi thơm của bột mì và bơ. Bên trong còn khiến người ta say mê hơn gấp bội với nhân đầy topping ú ụ. Hơn nữa, tất cả nguyên liệu đều phải tươi, ngon, sạch để làm nên sự hoàn hảo nhất.
Xin được chia sẻ đến bạn, tôi cũng là tín đồ của món bánh mì, và món bánh mì Hội An là món ngon nhất mà tôi từng thử. Bánh mì giòn, nhân bánh đầy đặn và thơm ngon. Tôi sẽ chắc chắn sẽ ăn lại khi có dịp đến Hội An.
Địa chỉ tham khảo
Bánh Mì Phượng – 2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
Bánh mì Bích – 51 Phan Chu Trinh, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Bánh Mì Madam Khánh – 115 Trần Cao Vân, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Bê thui Cầu Mống
Món ăn đặc sản Quảng Nam gây thương nhớ mà biết bao thực khách tấm tắc khen gợi phải liệt kê trong danh sách này đó là bê thui Cầu Mống. Món ăn này được làm từ thịt bê non, sau đó đem đi tẩm ướp gia vị đầy đủ và thui trên than hồng. Thịt bê được thái lát mỏng vừa ăn, ăn kèm cùng bánh tráng, rau sống. Và chắc chắn không thể thiếu “linh hồn” của món ăn là nước chấm mắm nêm chua ngọt, cay cay kích thích vị giác.
Có thể bạn chưa biết, món ăn này có nguồn gốc từ làng Cầu Mống, xã Điện Phương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam. Ngày nay, món ăn này đã trở thành một món ăn nổi tiếng của cả nước. Nó được phục vụ ở nhiều nhà hàng, quán ăn trên khắp các tỉnh thành.
Bật mí với bạn, tôi sinh ra và lớn lên ở Quảng Nam nên rất tự tin chia sẻ đến bạn về trải nghiệm món đặc sản này. Quán bê thui ngon chuẩn vị, là quán “ruột” của tôi đó là bê thui Mười. Đảm bảo nếu bạn đã thưởng thức một lần cũng sẽ vô cùng hài lòng.
Địa chỉ tham khảo
Bê thui Cầu Mống Mười – QL 1A – Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam
Quán bê thui Bảy Lép – QL1A, Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam
Bê Thui Thùy Dung – QL1A, Tam Xuân I, Núi Thành, Quảng Nam
Gà tre Đèo Le
Gà tre đèo Le là một món ăn đặc sản nổi tiếng của huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam. Với dân sành ăn và yêu thích ẩm thực Quảng Nam thì không thể không biết đến món ngon này. Thật đặc biệt khi giống gà này được đánh giá là giống gà ngon nhất Việt Nam.
Khắc hẳn với các giống gà thông thường, gà tre được nuôi thả hoàn toàn tự nhiên, có kích thước rất nhỏ, thịt săn chắc, thơm ngon. Nó thích hợp để chế biến các món như nướng, hấp, luộc,…nhưng kiểu chế biến mà nhiều người yêu thích nhất vẫn là gà nướng. Gà sau khi nướng xong sẽ có lớp da vàng ươm, thịt gà chín mềm, thơm ngon. Ăn kèm với muối tiêu chanh nữa thì thật sự không điểm nào chê.
Vậy nếu có dịp ghé thăm vùng đất thân thương này, bạn đừng quên thưởng thức món gà tre đèo Le trứ danh nhé. Hứa hẹn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với bạn đấy.
Địa chỉ tham khảo
Gà Tre Đèo Le – đường tỉnh 616, Tam Thái, Phú Ninh, Quảng Nam
Quán Gà Tre Đèo Le Quế Sơn – 71 Lam Sơn, Tân Thạnh, Tam Kỳ, Quảng Nam
Gà đèo le Xứ Quảng – 131 Đỗ Thế Chấp, An Sơn, Tam Kỳ, Quảng Nam
Cháo lươn xanh
Tiếp theo là một món ăn mà khó có vị khách nào có thể cầm lòng được với độ ngon của nó chính là cháo lươn xanh. Món dân dã này đã có mặt từ rất lâu đời và đến nay nó vẫn lọt Top món ăn đặc sản Quảng Nam đáng thử nhất. Sở dĩ nó có tên gọi như vậy là vì cháo lươn được nấu cùng với cải xanh, cho ra cái tên thân thuộc dễ nhớ – cháo lươn xanh.
Để làm nên bát cháo lươn ngon đúng vị, cháo phải được nấu từ gạo si, một giống lúa địa phương có từ rất xa xưa, dẻo, thơm và có vị ngọt bùi rất riêng. Những con lươn phải là lươn đồng béo múp được sơ chế bài bản để loại bỏ đi mùi tanh. Hòa cùng với đó là hương thơm của các loại gia vị, lá hành tươi xanh. Chỉ nghe qua thôi là đủ biết nó chất lượng, bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon đến cỡ nào rồi. Vậy còn chần chờ gì nữa? Đến Quảng Nam và tìm địa chỉ ăn ngon nhất để trải nghiệm thôi nào!
Địa chỉ tham khảo
Cháo Lươn Hùng Vương – 162 Hùng Vương, An Mỹ, Tam Kỳ, Quảng Nam
Cháo Lươn Hà Tựu – Điện Phước, Điện Bàn, Quảng Nam
Làng Chài Quán – 333 Trần Thủ Độ, Điện Nam Bắc, Điện Bàn, Quảng Nam
Cơm gà Tam Kỳ
Đến với Tam Kỳ thì không thiếu món ngon đặc sản cho bạn thưởng thức. Nhưng nếu bỏ qua món cơm gà thì bạn sẽ tiếc hùi hụi luôn đấy. Một đĩa cơm gà Tam Kỳ chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ đứ đừ” với màu sắc bắt mắt, cách bày trí công phu và siêu chất lượng.
Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này chắc chắn không thể thiếu thịt gà rồi. Gà được chọn phải là gà mái dầu được chăn nuôi tại vườn, thịt chắc, da mỏng. Đặc biệt hơn nữa, cơm gà Tam kỳ có gạo được nấu chín bằng nước luộc gà, thêm vào đó là nước cốt dừa và một ít nghệ tạo ra màu vàng đẹp mắt.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ được hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn. Du khách có thể chọn nó để làm bữa ăn sáng hoặc bữa trưa để no nê căng bụng và tiếp tục cuộc hành trình khám phá vùng đất Quảng với nhiều điều thú vị.
Địa chỉ tham khảo
Cơm gà Tam Kỳ – 576 Phan Chu Trinh, Châu Hòa Hương, Tam Kỳ, Quảng Nam
Cơm gà Nguyệt – 571 Phan Chu Trinh, Châu Hòa Hương, Tam Kỳ, Quảng Nam
Cơm gà Tân Duyên – 256 Trưng Nữ Vương, Tam Kỳ, Quảng Nam
Cơm gà Tam Kỳ Thanh Thủy – 43 Nguyễn Dục, An Mỹ, Tam Kỳ, Quảng Nam
Cá chuồn nướng
Dân nam Trung bộ thì hầu như ai cũng thuộc câu ca dao này: Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên”. Thật vậy, câu ca dao này cũng đã tái hiện được nét văn hóa ẩm thực của vừng đất Quảng. Được biết, vùng biển Rạng, Núi Thành là thủ phủ cá chuồn nào là cá chuồn xanh, chuồn gành, chuồn lộng, chuồn khơi,…Chúng được chế biến ra nhiều món ngon, nhưng trong đó có lẽ cá chuồn nướng là món ngon nổi tiếng nhất.
Cá chuồn nướng mà các quán ăn ở đây phục vụ thực khách sẽ được tẩm ướp gia vị đậm đà. Cá được nướng bên bếp than hồng, chỉ nghe thoảng hương thơm thôi cũng đã thấy thèm. Đặc biệt cá được mang ra lúc nào cũng giữ được độ nóng hổi, lớp da vàng giòn đều, thịt cá chín mềm, thơm ngon hết biết. Sẽ càng kích thích vị giác hơn nữa nếu ăn kèm với muối tiêu chanh chua chua cay cay bắt vị. Và để thưởng thức đúng hương vị bản gốc, bạn nên ghé đến các địa chỉ dưới đây nhé!
Địa chỉ tham khảo
Quán hải sản cô Bốn – Biển Rạng, Thanh Long, Tam Quang, Núi Thành, Quảng Nam
Quán hải sản Hải Yến – Biển Rạng, Thanh Long, Tam Quang, Núi Thành, Quảng Nam
Hải sản quán cô Thắm – Biển Rạng, Thôn 5, Tam Quang, Núi Thành, Quảng Nam
Phở sắn
Sắn là món ăn dân dã của người dân Việt Nam. Nó có thể được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo, nhưng món phở vẫn được coi là ngon nhất. Đối với nhiều du khách đến Quảng Nam, việc tìm đến các xã như Quế Thuận, Quế Châu, Quế Long, Quế Phong, cũng như thị trấn Đông Phú để thưởng thức món phở từ sắn là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Phở sắn Quế Sơn chỉ riêng vùng này mới có. Nó khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ sản phẩm địa phương nào khác. Đó là nhờ vào nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và bí quyết chế biến của người dân địa phương.
Từ sợi phở sắn, người dân ở Quế Phương có thể sáng tạo nhiều món khác nhau, trong đó có món độc đáo như phở trộn. Bẻ tấm phở thành nhiều phần, ngâm vào nước sôi để nguội hoặc nước ấm trong khoảng 3-5 phút để phở vừa mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, trộn chúng cùng vài lát thịt nạc, tôm tươi và ít rau thơm, tạo nên một món ăn ngon đến khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo
Hương Quế – Quế Phú, Quế Sơn, Quảng Nam
Bánh Tổ
Bánh tổ – Vị ngon đặc trưng của Tết Quảng Nam. Sở dĩ gọi như vậy là vì đây là món đặc sản này được làm vào dịp Tết Nguyên Đán, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Quảng.
Những chiếc bánh tổ được làm nên có hình tròn, màu vàng nâu, vị ngọt thanh, dẻo thơm. Hương vị của nó đến từ vị ngọt thanh của đường, vị dẻo thơm của gạo nếp và mùi thơm của lá chuối. Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì đây là món ăn vặt hoặc món tráng miệng ngon tuyệt vời.
Để tìm mua được loại bánh tổ ngon, bạn nên ghé đến các lò bánh tổ gia truyền nổi tiếng. Chẳng hạn như: lò bánh Ông Hai Đồng, bánh Tổ Bà Ba Hội. Bật mí với bạn, khi mua bánh tổ nên chọn những bánh có màu vàng nâu, vỏ bánh hơi dày, không bị nứt gãy. Ngoài ra, đây là một gợi lý hay ho dành cho những ai đang tìm kiếm một loại đặc sản Quảng Nam làm quà cho người thân.
Địa chỉ tham khảo
Bánh Tổ Bà Ba Hội – Tổ 9, Khu phố Đoan Trai, P. Tân Thạnh, TP. Tam Kỳ, Quảng Nam
Lò bánh Ông Hai Đồng – Tổ 5, KP. Hương Sơn, TP. Tam Kỳ, Quảng Nam
Bánh đậu xanh Hội An – đặc sản Quảng Nam thơm ngon gây thương nhớ
Bánh đậu xanh là một loại bánh phổ biến và có mặt ở mọi nơi trên cả nước. Thế nhưng bánh đậu xanh Hội An vẫn độc đáo hơn cả với sự khác biệt là loại bánh khô, kết hợp với nhân thịt, là đặc sản nổi bật của vùng này. Bánh vừa ngọt, dễ ăn, thơm mùi đậu xanh, béo mùi thịt mà không gây cảm giác ngấy. Đồng thời, bánh còn có độ giòn từ quá trình nướng.
Thêm vào đó, nhờ vào những bí kíp truyền thống, bánh đậu xanh Hội An có khả năng lưu giữ hương vị thơm ngon đặc trưng trong khoảng 10-15 ngày, ngay cả khi có nhân thịt bên trong. Điều này làm cho bánh trở thành một lựa chọn lâu dài cho những người yêu thực phẩm truyền thống.
Địa chỉ tham khảo
Lò Bánh Đậu Xanh Bà Trinh – 62 Lê Lợi, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Bánh đậu xanh Bông – 195 Nguyễn Chí Thanh, Cẩm Hà, Hội An, Quảng Nam
Bánh tráng Đại Lộc – đặc sản Quảng Nam nổi tiếng
Đại Lộc, một huyện có tọa lạc ở phía Bắc tỉnh Quảng Nam, chủ yếu phát triển trong lĩnh vực nông nghiệp, là quê hương của nghề làm bánh tráng nổi tiếng. Có thể bạn chưa biết, nghề làm bánh tráng tại Đại Lộc đã tồn tại từ thời xa xưa và là biểu tượng đặc trưng của đất Quảng.
Bánh tráng Đại Lộc không chỉ là món ăn, mà còn là một món quà ý nghĩa và đáng quý. Người dân quê hương Quảng Nam thường mang theo những cuộn bánh tráng để tặng cho người thân mỗi khi có dịp đi xa, biến chúng thành một món quà đậm chất quê hương.
Địa chỉ tham khảo
Bánh Tráng Đại Lộc – thôn 12, Đại Lãnh, Đại Lộc, Quảng Nam
Bánh tráng Đại Lộc Quê Hương – Đại hiệp, Đại Lộc, Quảng Nam
Khi ghé thăm vùng đất Quảng Nam thân yêu, du khách sẽ có cơ hội khám phá nhiều nét văn hóa mới mẻ, những địa danh nổi tiếng. Đặc biệt là được thưởng thức nhiều món ngon đặc sản Quảng Nam gây thương nhớ. Cảm ơn các bạn đọc đã đi qua hết bài này! Và đừng quên theo dõi QuangNamtoplist để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Bê thui cầu mống Quảng Nam
Top 5+ địa chỉ bán mắm cá cơm Quảng Nam
Top 5+ quán cơm niêu Hội An Quảng Nam
Ăn gì ở Quảng Nam?
Top 5+ địa chỉ bán bánh dừa nướng Quảng Nam
